近日，部分网友在社交平台发帖称，海底捞火锅在西安文理学院食堂二楼开了门店，网传聊天记录截图中，这是海底捞全球首家校园店。
10月8日下午，该门店负责人正在店里和其他工作人员做最后的准备与调试，次日营业。他告诉九派新闻，这家店确实是海底捞第一家试点的校园店，目前共设置了12桌火锅桌，算上公共区域的餐桌，最多可以接待60桌客人。他表示，如果后续发现吃火锅的学生较多，会相应增加火锅桌的数量。
网传套餐价格照片显示，该门店除了双料牛肉套餐需花费98元外，其余火锅套餐均在50元左右。此外，门店还提供炒饭、钵钵鸡、炸牛奶等菜品，价格在8.8元至19.8元不等。
西安文理学院海底捞校园火锅门店。 图/网络
上述负责人介绍，校园门店的火锅套餐主打1-4人餐，每种套餐里有十几种菜，都是其他门店中大家点单较多的菜品。选择套餐后，如果觉得不够吃，学生们还可以单点菜品进行加单。
其称，菜品原材料和其他普通门店一样，但锅底更小，每盘菜的分量也会相对少一些，“同等分量的情况下，价格是其他门店的4-8折。”因此，该门店内无法使用大学生69折和88折等优惠，“这已经是给学生的最后的底价了。”
其表示，校园门店的火锅套餐价格在50元左右，但仅锅底的成本就有十几元，加上人工成本等，即便盈利，预计每月也就能赚几千元，“目前不是以盈利为主要目的，是为了培养大学生的消费习惯，公司的要求是，我们不亏本就可以了。”
该负责人称，包括厨师在内，校园店里一共只有3名工作人员，因此无法提供美甲服务。
他表示，目前门店只针对校内人员开放，后续也会根据大家的反馈对菜品和服务进行调整与优化。
据其介绍，开设海底捞校园门店是西安某区域经理的创意，恰好西安文理学院距离海底捞门店也较近，因此选择在这里试点。如果试点效果好，会再逐步扩大范围，先在西安铺开设点，再延伸到全国。
九派新闻记者 彭茸雯
