高考临近
如何从饮食方面
给紧张备战的考生们做好保障
成为很多家长非常“走心”的“重点”
@考生家长
从以下几个方面
可以多多注意
中高考正值夏季
因此在食物的
购买、加工和贮存等各环节
都应注意
夏季饮食注意食品安全排第一
1
采购即食食品，应尽量在超市、食品商店、规范的食品销售点选购，不购买来历不明的食品，不购买有异色异味的食品。选购散装食品时，尽量不买无防尘、防蝇、温控设施和在日光下暴晒的散装食品。
2
食材的处理和贮存要做到生熟分开，避免微生物交叉污染，冷饮、凉菜等贮存要做到冷热分开。
3
最好在家庭、学校食堂或定点的餐饮单位就餐，不到无证摊店、路边摊点用餐，不在流动摊贩处购买食品。中高考期间应尽量不食用凉拌菜、烧卤熟食等冷食类食品、生食水产品，慎食四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、冷加工糕点等高风险食品以及油腻、生冷、刺激性大的食品。热菜要彻底烧熟煮透，建议不食用剩菜剩饭。
4
家长应参照考生平时的饮食习惯，切忌盲目改变食物种类，不要轻易食用以前未吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。
中高考期间
要特别注重膳食平衡
荤素搭配、粗细兼顾
蛋奶兼并、谷豆混吃
果蔬充足
切忌在考试期间暴饮暴食
膳食平衡很重要饮食多样更健康
1
合理安排一日三餐。
2
保证优质蛋白质的入。
3
常吃富含DHA、磷脂等脂肪酸的食物。
4
适当增加富含维生素A、B族、C及铁等营养素的食物入。
及时补水别忽视“提神”饮品勿轻信
1
考生应适当增加饮水量，补充水分，白开水是补水的最好选择。宜少量多次，考试期间尽量少吃或不吃冷饮，以免肠胃不适。
2
功能饮料只适合特定人群或在特定条件下饮用。通常不主张考生饮用功能饮料。如果平时没有喝，中高考期间也不要尝试。
3
饮用浓茶、咖啡等也需谨慎，避免其神经兴奋及利尿作用影响睡眠和考试的正常发挥。
有的家长会在备考期间给
考生选购保健食品
在此提示家长和考生
选购和食用时应注意以下几点
保健食品非药品“补脑”“健脑”不可信
1
保健食品属于特殊食品，具有特定的保健功能，但并不能满足人体需要的所有营养素，不能代替一日三餐。特别要注意的是，保健食品没有治疗疾病的功效，不能代替药品。
2
选择正规渠道并认准保健食品标志及保健食品批准文号。选择适合的产品，并遵照标签及说明书要求食用。
考生及家长要提高疫情防护意识
做好自身安全防护
疫情防控莫松懈牢记防疫四要点
1
考前尽量不要去人员密集或流动性大的公共场所，赴考点途中佩戴好口罩，与其他考生保持1米以上间距，并在规定区域内自觉接受体温检测和身份核验。
2
外出到人员密集场所和空间狭小封闭场所就餐要全程佩戴好口罩，坐下饮食最后一刻才摘口罩，饮食完成后立即戴好口罩。
3
用手接触公共物品设施后，要用流动水和洗手液及时规范洗手，必要时消毒。鼓励使用经过集中消毒的餐饮具，提倡用公筷、公勺分餐，避免扎堆就餐、面对面就餐，避免交谈，减少交叉污染的风险。
4
居家和学习场所要注意加强定时自然通风，避免持续开空调后环境持续密闭。
动静平衡有规律适度锻炼解压力
除了注意营养均衡和食品安全外，作息规律和动静平衡也非常重要。考生要合理安排学习和休息时间，保持良好的生活与学习规律。同时，考生应适度锻炼，避免长时间伏案学习。锻炼时，要注意强度不宜过大。
最后，附上三餐食物清单
家长要注重三餐的均衡哟~
家长要注重三餐的均衡
早餐一定要吃好
多吃脂肪含量低、清淡些的食物。牛奶、鸡蛋，最好是荷包蛋；也可以准备些如银耳莲心红枣百合羹，可以提高免疫力，有清凉、败火之效；再加一些馒头、包子等主食，补充碳水化合物，保证脑力劳动的能量充足。
*主食类：花卷、馒头、烧饼；煎鸡蛋饼、蛋糕、面包、米粥；豆腐脑、馄饨；玉米等；
*辅食类：牛奶、豆浆、豆奶等；
*小菜类：酱牛肉、熏鱼、酥鲫鱼、炒虾皮；酱咸菜；清拌芹菜、番茄片、生菜叶、黄瓜；胡萝卜、绿豆芽等。
午餐一顿最关键
多吃点肉类、鸡蛋等含热量较高的食品；也包括鱼、鸡等动物蛋白质，辅以豆制品、蔬菜。如果当天下午有考试，食物体积不宜过大，否则水分过多，将增加排尿次数。
晚餐一顿要适量，八成饱
饭菜清淡、易于消化，没有胃口的孩子，还可以喝一些稀饭或营养羹，多吃些清炒时令类蔬菜，并补充海鱼等动物性蛋白。
夜宵（晚上9∶30~10∶00之间）
食物数量不宜过多，以稀软易消化为好。除主食外，还应有少量蛋白质。
可选食品：面片汤、各种粥、馄饨、鹌鹑蛋、银耳羹、百合莲子红枣汤、藕粉、杏仁茶、黑芝麻糊、核桃糊、花生乳等。
如睡眠不好，可睡前喝牛奶，或莲子大枣汤。
考前“特殊”食物
维生素B：全谷类、瘦肉、肝脏、豆类等。
维生素C：蔬菜和新鲜水果；柠檬，可以提高处于紧张状态下的孩子的接受能力。
凉拌食物：开胃健脾；黄瓜；叶类新鲜蔬菜。
新鲜果蔬汁：鲜藕汁、荸荠汁、绿豆百合汤、银耳梨汤等果蔬汁。
最后祝大家考试顺利！
总监制/郑波辉
监制/胡秀娟
主编/华婉婷
/姚慧玲
