《2021年榕城高端餐饮统一考试》

每年的六月高考都如期而至

即使对大多数人来说，已成为过往

然而“高考”二字却像一个时光机

拨开时间云雾，那些年

做不完的习题、考不完的试卷、道不完的再见

永远牵动着我们的心

想追忆青春年华

那年那日，那场18岁的考试？

不如来试试我为你准备的

《榕城高端餐饮统一考试·2021全新版》

测一测你对福州吃喝玩乐新鲜事的掌握度

三好学生们，请开始作答

考试规则：

1、本卷满分100分，共包含30道3分选择题，1道10分附加题，请勿遗漏。

2、请以“AABBABABDDDCC”形式于留言区作答，严禁交头接耳，偷看他人试题答案等违纪行为。

3、考生不得要求出题人解释试题，必须自觉服从监考员管理，不得扰乱考场秩序。

温馨提醒：答题过程中饿了，允许点外卖（微笑脸）

1. 哪个是福州得贵路出现的新地标，走90年代复古路线？

A. 咔溜街

B. M17文化广场

C. 学生街

D. 上下杭

2. 冬天想要吃河鲀刺身，可以去以下哪家日料店？

A. 肉祭烧肉一番

B. 浅川料理

C. 迪摩食堂

D. 焱匠旬物料理

3. 以下哪个不是福州津岛屋旗下品牌？

A. 大胜水产

B. 迪摩食堂

C. 人间烧肉

D. 忘川食舍

4. 福州新开了一家永辉仓储超市，以量多实惠取胜一般永辉超市，选址在哪里？

A. 海峡奥体中心

B. 福建省体育中心

C. 三迪中心

D. 宝龙·万宝商圈

5. 头顶是星空，位于40米高层，可以眺望闽江美景，品类超多的下午茶好去处是哪个？

A. 三迪希尔顿酒店·星空酒廊

B. TheSigh瀑布

C. 胡桃里音乐酒馆

D. 渡鲑亭

6. 2020年10月东方卫视播出的《梦想改造家》中，福州阿龙一家的住宅经过设计师的改造，焕然一新。请问阿龙一家因经营哪种餐饮生意而小有名气？

A. 煎饼

B. 冷饮

C. 麻辣烫

D. 烧烤

7.位于福州市闽侯县的小岛，被誉为“网红樱花拍照圣地”的五星级酒店是？

A.鲤鱼洲酒店

B.香米拉温泉酒店

C.福州中庚喜来登酒店

D.福州世纪金源大饭店

8.出片率高、超唯美的网红Ins风蝴蝶结咖啡店AVEC VOUS，选址在何处？

A. 大榕树文化创意园

B. 海峡创意产业园红坊

C. 橘园创意广场

D. 福州软件园

9.福州近期超火的多水水产批发商行，因其美味的“平价刺身拼盘”而出名，藏在以下哪一个市场里？

A. 水部市场

B. 东门农贸市场

C. 福新农贸市场

D. 华威新西营里农产品交易中心

10.《请回答1988》同款、网红自拍打卡圣地——江南夜市，菜品属于哪国料理？

A. 日本

B. 泰国

C. 印度

D. 韩国

11.夏威夷风沙滩餐厅——薇安杜朵，濒临闽江和沙滩排球场，位于以下哪个公园内？

A. 牛岗山公园

B. 晋安公园

C. 仓山闽江公园

D. 西湖公园

12.隶属于美国芝加哥酒店集团，位于仓山区闽江畔，由米其林三星烘焙主厨制作甜品的五星级酒店是？

A. 福州仓山凯悦酒店

B. 福州大饭店

C. 福州梅园国际大酒店

D. 福州贵安君豪大饭店

13.位于三坊七巷景区的复古餐厅——單福楼，装修主题主打什么风格？

A. 江南古风

B. 民国风

C. 日式和风

D. 韩风

14.2020年8月，福州禧悦楼迎来一位乘风破浪的姐姐，主演过《无言之证》，她是？

A. 金巧巧

B. 张含韵

C. 黄圣依

D. 张柏芝

15.福州新开了一家集装箱CLUB，门口是红色集装箱和大玩偶，里面隐藏着一个嘻哈风酒吧，它的名字是？

A. 斑马zebra club

B. 礼和音乐餐吧

C. 胡桃里音乐酒馆

D. 木马音乐餐吧

16.在梦幻泡泡屋里，享受网红化妆盒下午茶，哪家餐厅拥有如此少女心的体验感？

A. CAFFE PASCUCCI帕斯库奇咖啡

B. Hey Bruce

C. 罗马之恋

D. 浮游·星空餐厅

17.想要品味地道广州菜，应该去哪家粤菜主题轻奢餐厅？

A. 粤妃

B. 宣和苑

C. 和元荟

D. 彩丰楼

18.王品牛排的经典宣传标语：一头牛仅供____客。

A. 四

B. 六

C. 七

D. 八

19.福州紫阳有一家始创于1988年，以“传承福州好味道”为使命的餐馆是？

A.同君福大酒楼

B.希尔顿花园酒店

C.国惠大酒店

D.紫阳海鲜楼

20.融侨外滩壹号的热门餐厅中，哪一家是高级日料店，并入围“2021黑珍珠餐厅”？

A.COMMUNE

B.和元荟

C.莺时TOKI

D.淮左竹西

21.汤系主打以下哪种锅底？

A.花胶鸡

B.胡椒猪肚鸡

C.老鸭汤底

D.冬阴功

22.以佛跳墙为招牌菜品，并被誉为“福州非遗文化传承示范基地”的传统闽菜餐馆，是哪一个？

A.和谐苑

B.老福州

C.关中往事

D.宣和一味

23.门店只有包厢，私密性很强，福州日式烧肉界的绝对王者是哪家？

A.京炙

B.岩冶屋

C.肉祭

D.热血兄弟

24.从厦门一直火到福州，以下哪家餐厅让非素食主义者也爱不释手？

A.阿弥陀佛珍素馆

B.左稻

C.弌弍素食坊

D.无味舒食

25.作为榕城中餐宴请首选，主打意境菜的璞月，slogan是？

A.重要宴请，选璞月

B.意境之美，在于传承

C.引领福州中餐宴请

D.中餐宴请新美学

26.以下哪家餐厅，不是本帮江浙菜系？

A.杭荟

B.悦满庭

C.望花溪

D.八闽小聚

27.高级日料餐厅“鮨一日本料理”，只卖套餐，不单点，人均消费是多少？

A.1000+

B.2000+

C.3000+

D.4000+

28.在融侨外滩壹号，享受一顿精致晚餐后，你可以去以下哪家做美发造型？

A.3AM

B.壹发

C.慕紫造型

D.金棕榈

29.在台江三迪中心，有一家莫兰迪色调、侘寂风装修、主打“新川菜”的高奢川菜馆是哪一家？

A.川索

B.蜀都丰

C.太二酸菜鱼

D.大丰收

30.一同楼在福州有几家分店？

A.1

B.2

C.3

D.4

附加题

1. 当你周末想和朋友聚餐，打开大众点评、美团却搜不到详细的攻略，无法找到心仪的高格调西餐厅，这时候应该怎么办？

叮咚——考试时间到

写没写完都停笔，该交卷了！

你考了几分？

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素材 | 悦食光，部分素材来自网络