全球首个! 9月开始招生! 网友: 还得是云南

近日，教育部公布了2023年度普通高等学校本科专业备案和审批结果，24种新专业正式纳入了本科专业目录，并将在今年启动招生，其中就包括了云南农业大学的“咖啡科学与工程”专业。

6月份就要高考了，

对咖啡感兴趣

或者看好咖啡产业前景的

同学和家长，赶紧来看看。

咖啡科学与工程专业的办学地点设在位于“中国咖啡之都”普洱的云南农业大学热带作物学院，计划2024年9月开始招生，这也是全国乃至全球首个开办咖啡本科人才培养的专业点。

咖啡科学与工程专业学制四年，学位授予门类为工学学士，其专业核心课程包含了《咖啡风味化学》、《咖啡调配学》、《咖啡烘焙与品评学》等，旨在培养能掌握咖啡加工和新产品开发技术与方法，能在咖啡产业链上从事科学研究、生产管理、设计开发、经营管理等工作的应用型工程技术人才。

学生毕业后可在咖啡深精加工企业、咖啡厅、咖啡贸易公司及科研院所担任技术工程师、质检员及科技人员，今年预计招生60人。

云南农业大学普洱热带作物学院院长杨学虎：“这次咖啡科学与工程申报的是国家的特色专业，是为了满足经济社会发展的特殊需求所设置的专业，它主要是培养咖啡的新产品、新工艺、新技术的研发型、工程设计的复合型人才，既要懂种植，又要懂加工，也要懂咖啡的文化，还有一定的咖啡创新性的研发能力。我们的特色除了设置基础课程以外，主要是咖啡烘焙方面的化学、加工工艺学、咖啡烘焙、品鉴方面的专业课程，主要有24个老师参与专业方面的教学，从种植、加工到整个产业链都有这方面的团队。”

云南农大热带作物学院位于普洱市，得益于当地成熟、优质的咖啡产业背景，为专业人才的培养提供了“沃土”。

云南农业大学普洱热带作物学院院长杨学虎：“云南省咖啡种植基地大部分都在普洱，所以我们在研究和人才培养方面更接地气，然后在走出去方面有更好的区位优势。”

云南是我国最大的咖啡种植区，目前，国内98%的咖啡就产自云南。咖啡也是云南高原特色现代农业发展的重点支柱产业，2022年度云南省咖啡产业报告显示，全省咖啡种植从业户数达25.23万户，拥有咖啡从业企业600余家，其中，可精深加工企业136家，咖啡带来的总产值超三百亿元。咖啡一、二、三产的飞速发展，加大了对专业人才的需求，此次新专业的设立，将为“云咖”的高质量发展提供人才储备。