临近高考，孩子一定要吃好，推荐这6道家常菜适合考生，建议收藏备用，集中精力备战高考，祝考生们都考出好成绩！
快高考了，家里如果有要高考的孩子，家长也会一起紧张起来了，孩子备战高考，家长能做的，就是在让孩子”吃好“上下功夫。专家建议高考时，吃得营养集中，又不油腻。营养集中说白了就是多吃点有用的，营养高的食物，少吃那些一吃就饱还没多少营养的食物。
聪明不但和遗传有关，还和饮食也有关。日常饮食当中，也会有很多食物可以促进大脑发育，在短期或者长期，支持大脑的功能。比如，土豆能让人减少压抑，提高精力。浆果（比如草莓，蓝莓等）能帮助脑细胞建立新的联系，促进学习和记忆……
健脑的食物有哪些
鱼类，黑巧克力，浆果，坚果，全谷物，鸡蛋，大豆制品，西兰花等，都是有益于大脑健康的食物。
6道适合考生吃的家常菜
第1道，海带排骨汤
材料：海带，排骨，干贝，姜，盐，鸡精。
做法：
1，可以直接买海带结，或者是自己提前把海带泡软，切成小块后，打成海带结。
2，排骨剁成小块，清洗干净，焯水后冲去浮沫。
3，砂锅中加水，放入海带，干贝，生姜，水，一起炖熟，然后加入盐和鸡精调味。
第2道，番茄土豆炖牛腩
材料：西红柿，土豆，洋葱，牛腩，葱，冰糖，盐，生抽，胡椒，葱，姜。
做法：
1，牛腩肉清洗干净，切成两厘米见方的块，西红柿热水烫一下后撕去皮，切块，土豆去皮切块，泡在水中备用。
2，锅中加水，放入牛腩肉，大火烧开，焯水后捞出冲去粘上的浮沫。
3，锅里油加热，放入葱，姜和洋葱，炒香后放入西红柿炒烂。
4，捡出葱姜片，加入牛腩翻炒断生，再加入土豆块，适量生抽。
5，倒入没过食材的热水，加适量盐和冰糖，大火烧开，小火炖两个小时。
6，出锅前加上胡椒，撒香菜或者是葱花。
第3道，虾仁豆腐蒸鸡蛋
材料：鸡蛋，豆腐，虾仁，葱花，料酒，味极鲜酱油，香油。
做法：
1，虾去掉虾头，虾壳和虾线，加入少量料酒，腌制五分钟。
2，鸡蛋搅打成，鸡蛋液，加入鸡蛋液1.5倍的清水，搅打均匀。
3，豆腐根据自己的喜好切块或者切片，放入鸡蛋液当中，一起上锅隔水蒸十分钟，蛋液的表层凝固时，放上虾仁，继续蒸五分钟。
4，滴上几滴味极鲜酱油，几滴香油，撒上葱花即可。
第4道，香菇炒西兰花
材料：西兰花，香菇，葱，蒜，盐，蚝油。
做法：
1，西兰花清洗干净，摘成小块，香菇切成片，焯水控干备用。
2，油热后放葱花和蒜片爆香，加入西兰花，香菇和胡萝卜翻炒，加适量的蚝油和盐调味。
第5道，西芹百合炒腰果
材料：百合，西芹，腰果，盐，鸡精，植物油。
1，鲜百合掰成瓣，干百合需要提前泡好，西芹切成小段。
2，水开后，放入西芹和百合焯水，时间要短，捞起后过冷水，控干备用。
3，锅里放油，五成热加入腰果炒至金黄，捞出放凉。
4，锅里余油，将西芹和百合放入大火翻炒，炒熟后加入放凉的腰果，撒上适量盐和鸡精。
第6道，蒸鲈鱼
材料：鲈鱼，葱，姜，料酒，蒸鱼豉油，植物油
做法：
1：鲈鱼清洗干净，鱼身上打上花刀，放上葱姜，料酒抹匀去腥。
2，鲈鱼放入蒸锅蒸熟，大约12--15分钟。
3，撒上葱姜丝，浇热油，再淋上蒸鱼豉油。
临近高考，可要让孩子吃好才行。推荐的这6道家常菜，适合考生，建议家有高考生的朋友们，可以收藏备用。
