将创新创业教育融入专业课程培养学生创新思维能力
在专业课程教学过程中，将创新创业教育融入旅游管理专业课程的教学内容，强调专业教学内容与创新创业项目的交叉融合，培养学生的启发式和发散性思维，改革了传统专业课程的考核方法。通过设计鼓舞人心的实验项目，培养学生的创新创业意识和能力，拓展专业课程的知识内容，引导学生利用课程内容模块积极申请各级各类科研项目，发表与课程内容相关的学术论文，确立科研成果输出的目标导向，激发学生学习的主动性，实现从被动接受教师内容向学生自主提问学习的转变。
学生可以在这些课程实验项目的基础上，在互联网+、旅游+、等发展背景下，积极申请教育部、文化旅游部等各级创新创业项目，实现专业课程与创新创业教育的有机结合。在“酒店服务质量管理”课程的教学过程中，在本课程常用的酒店服务质量控制方法的模块教学中，基于酒店的在线客户评价数据，引导学生应用ABC分析方法，本课程中提到的PDCA管理方法和其他方法结合实际酒店服务管理案例，形成酒店服务质量管理研究报告，优秀学生的作业成绩将作为学术论文发表。
学科竞赛指导课程教学改革，提高学生理论应用能力
旅游管理专业在行业中具有较强的实际应用性，课程内容与行业紧密联系。要注重培养学生运用专业理论知识解决行业实际问题的能力。因此，除了教授理论知识外，有必要增加实践训练的课时和学分。虽然在旅游管理人才培养计划中，许多旅游院校都设立了6-12个月的专业实习，但实习岗位和内容与人才培养目标的定位相差甚远，机械性和重复性的工作内容不能对学生专业知识的综合应用起到有效的实训效果；此外，相关理论专业课程也缺乏相应的实践平台。
例如，在“酒店运营管理”和“酒店收入管理”等课程的教学中，学生缺乏酒店运营管理实践培训的机会。他们组织和指导学生参加酒店管理模拟全国大赛等活动，并将课程中学习的知识及时应用到工业运营和管理决策中。《全国工业竞赛细则》也为课程实验培训项目的设计提供了很好的参考。此外，“前台客房服务和管理”是一门高技能课程，重点培养学生在前台接待和客房服务管理方面的技能和操作能力。在本课程的实验和培训环节，根据全国旅游大学酒店服务技能大赛竞赛规则，组织实施实验和培训项目，并以实验和培训的结果作为选择学生参加的依据，实现了课程教学与学科竞争的有机结合。
