明年起! 全市中小学推行

今日，2021年襄阳市全民营养周暨5.20中国学生营养日启动仪式在该市第二实验小学举行，现场通过科普宣传、观摩品鉴等形式，倡导大家科学膳食。据悉，明年起，襄阳将在全市中小学推行营养餐带量食谱。

此次活动由襄阳市卫健委、市教育局、市科协和市科技馆联合主办，市疾控中心、市营养学会等单位承办。启动仪式上，学校、家长和学生代表共同发出“健康襄阳，营养先行”的倡议。

“为什么蛋白质如此重要”“牛奶你喝对了吗”……活动现场，各类主题科普宣传册和展板吸引了学生们的目光，图文并茂的画面和通俗易懂的介绍，让大家了解到许多营养和健康饮食的知识。同时，主办方还向师生代表赠送了学生营养科普物品。

在观摩品鉴学生营养餐环节，学生代表领到一份包含冬瓜海带炖排骨、鱼香肉丝、炒花菜、小白菜炒豆皮、杂米饭、银耳鸡蛋枸杞汤的营养餐。这份餐点是按照9-11岁的营养餐带量食谱配置，菜品的配比量均有克数要求。

据了解，去年8月，襄阳市中小学生三年营养食谱编制项目启动。经过前期调研，于今年春季学期开始试点。目前，市直和保康县共有24所学校进行试点，整体推进良好。按照计划，明年将在全市有供餐和寄宿制的中小学推行营养餐带量食谱。

襄阳市营养学会副理事长贾溪玲介绍，营养餐带量食谱讲究科学搭配、膳食平衡，目前需编制580套食谱，且春季和秋季学期均不一样，尽量在满足学生所需营养量的同时，让学生吃当季新鲜蔬果。这一食谱的推行，能让学生吃得更营养健康，有助于平衡营养吸收，让学生健康生长发育。对学校而言，有利于统一供餐标准、进行规范管理，在食品安全、食品营养、膳食均衡上均有了后勤保障。

采写：记者胡梦思通讯员花丛笑

：贾燕丽

校对：杨玲玲