“我想通过自己的努力考上本科，后面还打算读研。”来自南通启东市第二中等专业学校的王颖，身高1米7、体重59公斤的她，身着学校统一定制的中式旗袍正在等待今年中职职教高考的职业技能测试。3月16-17日，江苏省2024年中职职教高考旅游管理专业技能考试在南京旅游职业学院开考，来自全省120所中职和技工学校的3404名考生期待通过这条“赛道”考上好大学。
今年是中职职教高考的第三年，考试有哪些变化？考生们都考些什么？记者现场采访获悉，今年部分科目组加强了与中等职业学校学生学业水平考试（简称中职学考）的衔接。以旅游管理科目组为例，考生须先通过中职学考酒店服务与管理类、导游服务类 2个专业类的基本技能考试，才能参加中职职教高考。
“中职职教高考对考生的吸引力还是比较高的，很多学生是冲着本科院校来的。”旅游管理专业技能考试办公室主任、南京旅游职业学院教务处处长孙爱民表示，除了高职院校，部分本科院校也在中职职教高考投放了招生计划。他预计，今年各高校招生计划数量变化不大，而随着中职学校对职教高考越来越重视，学生专业技能水平不断提升，整体竞争的压力依然不小。
相比文化考试，技能考试更注重考察考生的实操能力。当天进行的旅游管理专业技能考试，共分为身高体重、仪表形体、导游服务、中餐宴会摆台四个项目，其中前两个项目必考，导游服务和中餐宴会摆台两个项目，考生选择一项参加。与往年相比，考试内容没有变化，但是考生的技能水平却有了不小的提升。
以中餐宴会摆台项目为例，考生要在15分钟内，完成餐前准备、铺台布、骨碟定位、拉椅、汤碗勺、味碟、筷架摆放、摆三杯、折花、托盘斟酒等多项操作，同时还要注重自身仪表姿态。
“从考生整体的形态、仪容仪表，包括职业素养的细节，比如拿餐具、折叠口布的方法，看出来都是精心设计过的。”中餐宴会摆台项目考核负责人、南京旅游职业学院酒店管理与数字化运营专业教研室主任田园告诉记者，与往年相比，今年技工学校的考生有了质的飞跃，中职的学生也有很大进步，“像很多学校的折叠口布的造型跳出传统花鸟植物，焕然一新，斟酒能保证不滴不洒，这些服务设计都能看出变化和进步。”
田园认为，这些都说明职教高考的考纲和课程，包括人才培养方案，都在不断融入教学中，所以才会有了这种质的飞跃和提升。
据悉，中职职教高考，面向中等职业学校（含技工学校）的应、往届毕业生，包括专业技能考试和文化统考两个阶段，是普通高校招生考试的组成部分。其中，专业技能考试共设16个科目组，日期为3月9日到24日。文化统考时间为4月20日到21日。志愿填报在文化统考成绩公布后进行。
扬子晚报/紫牛新闻记者 王赟
通讯员 李蓉蓉
校对 李海慧
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