好评! 衢州这名 老师把学校食堂的银耳搬进课堂检测二氧化硫

潮新闻客户端记者盛伟通讯员余云飞谢远欣

95后女孩林婷是衢州高级中学高一7班的化学教师，海归硕士，看上去青春阳光。

这几天，她的一堂化学实验课在衢州教育圈传为美谈。“我在食堂里抽样选取银耳去检测其中的二氧化硫，需要想法，更需要勇气，但事实证明，这节课赢得了听课专家的认可，更给学生科普了食品安全的重要性，也让学校全体师生对食堂更加放心。”12月25日早晨，林婷接受潮新闻记者采访时说。

在该校优质课比赛中的课堂演示环节，林婷获得了一等奖。

听课专家这样评价林婷的这节课：“通过演示实验、学生分组实验，充分发挥了实验在教学中的功能，在激发学生学习兴趣的同时，更培养了同学们观察、分析、质疑、探究等能力，整个过程中，学生参与度高。在解决真实问题的过程中，增强了学生对化学源于生活又服务于生活的学科价值的理解。”

早在两个星期前，林老师就开始着手准备这节课的内容。

“近些年来，毒奶粉、地沟油、瘦肉精等食品安全问题频发，不法商家用低劣的原材料或是添加超标的食品添加剂对我们的身体健康构成威胁。我想以这样的课堂的模式寓教于乐进行科普。”林婷说。

用二氧化硫泡过的食品洁白透明，看上去充满质感，漂白银耳最为典型。很多不良商家就用这种方式兜售劣质银耳。

林婷在食堂的库房拿了点银耳并告知检测二氧化硫。

食堂主管底气十足：“食堂的食材都通过严格检测，可以接受食品安全检测。”

课堂上，学生们学校食堂的银耳和二氧化硫熏蒸过的银耳进行了检测。学校食堂的银耳检测合格。

“通过实际测定操作，让学生感受到学校食堂的食品安全性高，可以放心食用。而二氧化硫超标的银耳有一股明显的刺激性气味，若是食用，会损伤呼吸道甚至心血管系统。本节课在传授化学知识的同时，增强了学生对化学源于生活又服务于生活的学科价值的理解，提高学生的食品安全意识和生命健康意识。”林婷说。

高一7班学生郑兮晗说：“我总以为化学是枯燥的书写化学方程式，原来化学与我们的生活如此密切相关。没想到银耳沾上充满二氧化硫会变得水晶透明，我会回家告诉妈妈如何鉴别有毒食品。”